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基本のシフォンケーキ
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基本のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

基本のシフォンケーキ

kamukuru
kamukuru @cook_40189031

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材料

  • A.卵黄 4個分
  • A.砂糖 30g
  • B.牛乳 45cc
  • B.油 36g
  • 薄力粉 80g
  • メレンゲ
  • 卵白 4個分
  • 砂糖 50g
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作り方

  1. 1

    最初にオーブンを180°に余熱
    Aをよく混ぜたらBを加えて混ぜる

  2. 2

    ふるいにかけた薄力粉を加える

  3. 3

    メレンゲを作っていく。砂糖を3回に分けて加え角が立つまで混ぜる

  4. 4

    3分の1のメレンゲを生地の方に加え混ぜる

  5. 5

    また3分の1のメレンゲを加え下の方から混ぜる

  6. 6

    残りのメレンゲを加え固まりをつぶすように混ぜる
    ※底の方もしっかり混ぜる

  7. 7

    型に入れ空気を抜き170°で30分焼く

  8. 8

    型じゃなく紙コップで焼いたシフォン(^o^)
    半分にカット♪

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kamukuru
kamukuru @cook_40189031
2014/04/16 15:25に公開
簡単うまうまレシピを紹介(*•ᴗ•*)
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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