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☆ごパンのピザ生地☆
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☆ごパンのピザ生地☆-レシピのメイン写真

☆ごパンのピザ生地☆

☆tomoko☆
☆tomoko☆ @cook_40147590

買うと意外と高いピザ生地を自宅で沢山作りましょう♪
このレシピの生い立ち
ご飯を生地に混ぜることで、モチモチな生地が出来上がります。

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材料

23cm 4枚
  1. 強力粉 250g
  2. ご飯 130g
  3. 水 130g
  4. 砂糖 10g
  5. 塩 5g
  6. オリーブ油 17g
  7. イースト 5g
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作り方

  1. 1

    材料をパンケースにセットして、一次発酵までします。

  2. 2

    発酵後の生地を4分割し、ベンチタイム10分

  3. 3

    それぞれの生地を23cmくらいにのばしたら、ピケをする。

  4. 4

    170度のオーブンで10分(白焼き)

  5. 5

    冷凍する場合はこの状態でジップロックに入れて保存

  6. 6

    すぐに食べる場合は具材をのせて、200度のオーブンで7〜10分(お好みの焼き加減で)

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☆tomoko☆
☆tomoko☆ @cook_40147590
2014/04/13 13:24に公開
お料理は好きなのですが、応用ができなくて、いつも決まったお料理ばかり(^o^;クックパットで新しいお料理に挑戦中ですo(^^)o
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