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ボウルに、卵、砂糖、メイプルシロップをいれ、よくまぜる
オリーブオイルorサラダ油を①にゆっくり入れまぜ、牛乳を加える
②にホットケーキミックスを入れ、軽くまぜたところに、形を残しつつ潰したバナナを入れ、まぜる
型に、クッキングシートを敷き、生地を流しこみ、180度で予熱したオーブンで、40分焼く
焼き始めて10分後に、真ん中に切り目を入れるとキレイに割れ目がつきます
バナナは、皮が黒くなりかけたものの方が甘さが出て良いです♡
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