グルテンフリー♪リンゴヨーグルトケーキ
Zyna☆ @cook_40212722
小さいころ食べていたヨーグルトポムポム（りんごのヨーグルトケーキ）が食べたくて。グルテンフリーにしてみました。
このレシピの生い立ち
小さいころ食べていたヨーグルトぽむぽむを再現したくて。
おからパウダーをなぜか買っていたので、小麦粉替わりに使用し、グルテンフリーにしてみました♪
グルテンフリー♪リンゴヨーグルトケーキ
小さいころ食べていたヨーグルトポムポム（りんごのヨーグルトケーキ）が食べたくて。グルテンフリーにしてみました。
このレシピの生い立ち
小さいころ食べていたヨーグルトぽむぽむを再現したくて。
おからパウダーをなぜか買っていたので、小麦粉替わりに使用し、グルテンフリーにしてみました♪
作り方
- 1
おからパウダーとベーキングパウダーを合わせてふっておきます
-
- 2
りんごは薄切りにして、レモン汁、または水で薄めたお酢をまぶして色止めをしておきます
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- 3
卵と砂糖を白っぽくなるまで混ぜ、なったらキャノーラ油を少しずつ混ぜていきます
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- 4
③にさらに振るっておいた粉とヨーグルトを混ぜていきます。洋酒とシナモンはお好みでここで混ぜます
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- 5
よく混ぜたら生地を型に半分ぐらい入れ、②のりんごとレーズンを埋めていきます
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- 6
残りの生地を入れ、190度のオーブンで30分ぐらい焼きます。
- 7
冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がれ♪
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コツ・ポイント
特にコツもなく、材料を混ぜていくだけ♪
オレンジピールやレモンピールを入れても美味しいかと思います。
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