水菜は、水洗いした後、しっかり水気を切る。マヨネーズはかけすぎないように。ひと手間ですが、ピーナッツを細かくして、フライパンに油をひかずに、軽くローストしてまぜたら更に香ばしくなります。おもてなしには、クルトンのせてもgood(*^^*)