冷凍生地でいつでも簡単ガレット♪
ぴのっちです @cook_40044577
１度に焼いた生地を冷凍しておけば、ささっとおしゃれなガレット食べられます＾＾¥
このレシピの生い立ち
少ない生地に卵１個って多いし、手軽に食べたいので
冷凍生地でいつでも簡単ガレット♪
１度に焼いた生地を冷凍しておけば、ささっとおしゃれなガレット食べられます＾＾¥
このレシピの生い立ち
少ない生地に卵１個って多いし、手軽に食べたいので
アプリでひらく作り方
- 1
生地の材料すべてをよく混ぜて1時間以上、冷蔵庫で寝かせる
- 2
もう１度よく混ぜてから、お玉1杯（約１００ｃｃ）を、バターを熱したフライパンで高い所から落とすようにして丸く両面焼く
- 3
それぞれラップを挟んで密封袋などで冷凍する
-
- 4
フライパンに凍ったままの生地を入れピザ用溶けるチーズを写真のように置き真ん中に卵を割りいれ蓋をし、中火で加熱
-
- 5
５分程加熱したらチーズが溶けるので、カンペール形などに生地の縁を折ってフライ返しなどでしばらく押さえて待つ
- 6
カリッとにはなりませんが、生地が解凍される頃卵も半熟加減に火が通ります
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- 7
オムレツなど後から具をのせるのにも、冷凍生地は便利でいいですよ＾＾¥
-
- 8
ポーチドエッグのソース・オロールのせ
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- 9
ラタトゥイユのせ
-
コツ・ポイント
２でお玉の底でそーっと生地を伸ばすと丸く薄く焼けます
３で必ずラップを挟む
この分量で、だいたい５枚焼けます
つくれぽ
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