私の具だくさんアヒージョ
ハレのちハレ @cook_40144129
簡単アヒージョです。おいしいオイルを残さないように具だくさんです。
このレシピの生い立ち
ミルクパンのサイズだったら、移すのめんどうだしそのまま出してしまいましょう。
私の具だくさんアヒージョ
簡単アヒージョです。おいしいオイルを残さないように具だくさんです。
このレシピの生い立ち
ミルクパンのサイズだったら、移すのめんどうだしそのまま出してしまいましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは１片は潰したのを荒く切る。２片はみじん切り。ブロッコリーはゆでておく。
- 2
小さめなフライパンに大１くらいのオリーブオイルとみじん切りのニンニクを入れ弱火で香りを出す。
- 3
中火にして、キノコ類、アンチョビペースト、唐辛子、荒く刻んだニンニクを入れ塩胡椒して油をなじませる。
- 4
弱火にしてヒタヒタくらいまでオリーブオイルを入れ10分くらい煮る。その間にバゲットを切り軽く焼いておく。
- 5
耐熱の容器へ移し、パセリを散らし、パンを添える。
コツ・ポイント
トースターでやるときは、深さのある耐熱皿に材料を入れ、1000wので10分くらい焼きます。火が近いのでアルミホイルで上をおおいます。バゲットなければ食パンでも美味しいです。この日も食パンだし…。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945105
