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春菊とくるみのブルーチーズ和え
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春菊とくるみのブルーチーズ和え-レシピのメイン写真

春菊とくるみのブルーチーズ和え

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

意外な組み合わせがおいしいオードブルに。
イタリアンのお店でいただいたものを再現してみました。
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店でいただいて、おいしかったので、家に帰ってすぐに再現、アレンジしてみました。
春菊とブルーチーズの意外な組み合わせにはまっています。

意外な組み合わせがおいしいオードブルに。
イタリアンのお店でいただいたものを再現してみました。
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イタリアンのお店でいただいて、おいしかったので、家に帰ってすぐに再現、アレンジしてみました。
春菊とブルーチーズの意外な組み合わせにはまっています。

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春菊とくるみのブルーチーズ和え

プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830

意外な組み合わせがおいしいオードブルに。
イタリアンのお店でいただいたものを再現してみました。
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イタリアンのお店でいただいて、おいしかったので、家に帰ってすぐに再現、アレンジしてみました。
春菊とブルーチーズの意外な組み合わせにはまっています。

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イタリアンのお店でいただいたものを再現してみました。
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材料

  • 春菊 １００g（１/２束）
  • くるみ １５g
  • ブルーチーズ 小さじ２
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ１
  • 豆乳 小さじ１
  • オリーブオイル 小さじ１
  • ねりごま 小さじ１/２
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ１/２
  • はちみつ 小さじ１/２
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しゅんぎくは茎とはの部分にわけて、くきは斜めにスライス。

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方1写真
  2. 2

    くるみは粗めにくだく。

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方2写真
  3. 3

    茎を先に入れて数分塩ゆでにする。

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方3写真
  4. 4

    ざるにあけ、お玉などのうしろで水をきる。（水にはさらさない）

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに、チーズ、くるみ、調味料などを合わせる。
    ゆでた時のお鍋の熱も利用してチーズを溶かす。

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方5写真
  6. 6

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方6写真
  7. 7

    今回使用のブルーチーズ。
    細かくなっているので、お料理に使うのに便利です。

    • 春菊とくるみのブルーチーズ和え作り方7写真

コツ・ポイント

ブルーチーズは好き嫌いがあるので、パルメザンとの割合を加減して下さい。
お好きな方はたっぷりと。

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プティブーケ
プティブーケ @cook_40053830
2014/04/14 00:39に公開
基本的にお手軽、簡単なおうちのごはんです。時々、おもてなしも楽しんでいます。クックパッドと出会って、おいしいのやりとりができる喜びをいただいて、お料理がより楽しくなりました。とても勉強になります。随時、分量の見直しを行っていますので、最新のものを参考にして下さい。ブログはこちらです。　のんママんちのごはんetc.　http://ameblo.jp/nonmama-0729/
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このレシピのキーワード

春菊 豆乳 はちみつ くるみ ねりごま ブルーチーズ

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