IHサーモテック土鍋でごはん
ぐうたラフ @cook_40238125
家を建てた池田建設さんに教えてもらったIH料理のコツを応用して試しながら使っています。まだ自分の実験段階ですm(__)m
このレシピの生い立ち
オール電化でごはん土鍋が使えなくなり、実家母よりIH対応ごはん土鍋をもらいました。同じ炊き方だと焦げたので、家を建てた池田建設さんに普通の鍋でもち米おこわを作ってもらいおいしかったので、そのやり方を応用して実験して炊いたらおいしかったので。
IHサーモテック土鍋でごはん
家を建てた池田建設さんに教えてもらったIH料理のコツを応用して試しながら使っています。まだ自分の実験段階ですm(__)m
このレシピの生い立ち
オール電化でごはん土鍋が使えなくなり、実家母よりIH対応ごはん土鍋をもらいました。同じ炊き方だと焦げたので、家を建てた池田建設さんに普通の鍋でもち米おこわを作ってもらいおいしかったので、そのやり方を応用して実験して炊いたらおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
普通にお米をかします。今回は1時間吸水させました。
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- 2
IH(1～9まで火力があるもの)の5(中火？)で蒸気が出るまで加熱。今回は6分で蒸気が出始めました。
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- 3
火力を1(ものすごく弱火)に下げて15分ほど加熱。今回は面倒なので14分間タイマー任せです( ‾▽‾)
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- 4
ふたを開けずにしばらく放置して蒸らします。今回炊いたことを忘れていて3～40分ほど放置してしまいました(;つД｀)
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- 5
ふたを開けてしゃもじでかき混ぜてできあがり！
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コツ・ポイント
時間はしっかり土鍋から蒸気が出るのを見張りながら調節されることをおすすめします。
火力1にしてからの時間、蒸らし時間などすべて研究中です。1合炊きだとはじめ3分半。自分の覚え書きなので中途半端です…(。-∀-)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945194
