ホクホクじゃがいものマスタード炒め

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

ビールのおつまみに最適な一品です♪
もちろん、もう1品欲しいときに、ささっと手軽に作れます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみを考えていたら、思い付きました☆

ホクホクじゃがいものマスタード炒め

ビールのおつまみに最適な一品です♪
もちろん、もう1品欲しいときに、ささっと手軽に作れます(*´∀`)
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみを考えていたら、思い付きました☆

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材料

2人分
  1. じゃがいも(小) 4個
  2. 玉ねぎ(小) 1/2
  3. ~マスタードソース~
  4. マスタード 大さじ2
  5. ニンニク(すりおろし) こさじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. ~トッピング~
  8. セリ 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、四つ切りに切ります

  2. 2

    じゃがいもを電子レンジ600ワット3~4分加熱します

  3. 3

    フライパンに油をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒め、取り出したじゃがいもを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎにしっかり焼き色がつき、じゃがいもにつまようじを刺して、スーっと刺さったら、~マスタードソース~を加えます

  5. 5

    均等に色がついたら、お皿に盛り付けて、パセリを振りかけて完成☆

コツ・ポイント

新じゃがの場合、皮ごと使うとさらに美味しくなります♪じゃがいもは電子レンジで加熱しておくと、時短になり、ホクホク感が出ます(*^_^*)

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