夕やけごはん(人参の炊き込みごはん)

Name: 夕やけごはん(人参の炊き込みごはん)
Yield: 2合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 人参 4〜5cm(60gでした); カット昆布(あれば) 1枚; ★濃口醤油 小さじ2; ★ほんだし・塩 各小さじ1/2; ★酒・みりん 各小さじ1

りかずくっきん♩☆ @cook_40247139

具材は人参だけ！！
でも優しい味で美味しいんです(*^^*)
軽く色付きご飯にしたいな〜
っという時にオススメです☆
このレシピの生い立ち
保育園の給食メニューです！
人参だけなのに、夕やけごはんという献立名にセンスを感じます（笑）
人気メニューで子どももよく食べてくれてました(^^)！

夕やけごはん(人参の炊き込みごはん)

りかずくっきん♩☆ @cook_40247139

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材料

2合分

米 2合
人参 4〜5cm(60gでした)
カット昆布(あれば) 1枚
★濃口醤油小さじ2
★ほんだし・塩各小さじ1/2
★酒・みりん各小さじ1

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作り方

1
お米を研いで、2合の水量(400ml)で普段通り浸漬させておく。
(炊飯器の場合2合の線まで水を入れておく。)
2
人参は千切りにする。
3
1のお米に★を全て入れて、軽くかき混ぜる。
4
3の上に人参と昆布も入れて炊く。
5
炊き上がりこんな感じです！
ふっくら美味しそう☆
6
昆布は取ってから全体を混ぜて、出来上がりです♡

コツ・ポイント

・水加減はいつもと同じで、その上から調味料と具材を足して大丈夫です！(調味料分水を減らしたりする必要はありません☆)
・今回は人参だけですが、この調味料の配合のまま、具材を変えたり足したりすることで、色んな炊き込みごはんができますよ(^^)

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つくれぽ

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りかずくっきん♩☆ @cook_40247139

2019/05/14 13:38に公開

兵庫県★一人暮らし管理栄養士/調理師/フードスペシャリスト食生活アドバイザー3級etc元保育園栄養士なので、主に保育園での給食メニューを家庭用にアレンジしてレシピ投稿してます^ ^皆さまのつくれぽ本当に励みになっています！写真いっぱいで分かりやすい投稿目指してます★よろしくお願いします(*´꒳`*)＊Instagram→@_riii.kaaa_「#りかずくっきん」やってます♩

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