小松菜を４等分ぐらいに切ります。　
　胡瓜は縦に半分に切り、それを半月切りにします。

　フライパンに油をしき、牛のこま切れ肉を火が通って赤い部分が無くなる程度まで炒めます。

　炒めた肉に切っておいた小松菜を加えて、軽く炒めてそこに水を加えて蓋をして１０分煮込みます。（水が半分残るぐらいが目安）

　煮込んだら、出た煮汁を一度器に摂りだします。フライパンに水をいれてパスタを茹でます。この時に、酢とコンソメも入れます。

　パスタが茹であがったら、お湯を半分捨て、そこに取っておいた煮汁を加えます。（この時に混ぜながら加えると味がしみ込む）

　最後にゴマポン酢ドレッシングを好みの量加えて、味を調えて完成。