メープルシロップ醤油のボイルホタテ炒め
ぶどうなすび @cook_40093265
いつもの砂糖をメープルシロップに代えて☆メイプルシロップの奥深い優しい甘みとコク、ホタテの旨味が詰まった一品です。
このレシピの生い立ち
モニタに選ばれたので和風レシピを考えました！
メープルシロップについて☆240種類ものフレーバーとアロマが含まれていると言われ、塩味、酸味、辛味、苦味などあらゆる味と相性が良く、なんと日本の調味料、酢、醤油、味噌とも、よく合うのだそうです。
メープルシロップ醤油のボイルホタテ炒め
いつもの砂糖をメープルシロップに代えて☆メイプルシロップの奥深い優しい甘みとコク、ホタテの旨味が詰まった一品です。
このレシピの生い立ち
モニタに選ばれたので和風レシピを考えました！
メープルシロップについて☆240種類ものフレーバーとアロマが含まれていると言われ、塩味、酸味、辛味、苦味などあらゆる味と相性が良く、なんと日本の調味料、酢、醤油、味噌とも、よく合うのだそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは薄切りにし、コーンと一緒に、サラダ油を敷いたフライパンでさっと炒め、お皿に盛り付ける。
-
- 2
ボイルホタテはキッチンペーパー等で水気を拭き取り、サラダ油を敷いたフライパンで軽く炒め焦げ目をつける。
-
- 3
そこに酒を加えてさっと炒める。★のしょうゆとメープルシロップを合わせたものを加えて炒めたら完成です！煮汁もかけて頂きます
-
- 4
カナダ・ケベック州産のメープルシロップ、デカセール グレードＡアンバーを使いました。
-
コツ・ポイント
ボイルホタテにも塩分があるのでちょっと濃い目の味付けです。しそなどトッピングして食べると美味しいです。付け合せの野菜はご自由に。
煮汁をかけた付け合せの野菜も、ほんのりとした甘さで美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19945412
