手作り冷食 キャベツと人参の豚バラ巻き
もいこ315 @cook_40053871
カットして、冷凍しておきます。お弁当に、そのまま入れてもOK。色添えにも便利な一品です。
このレシピの生い立ち
よくあるインゲンと人参の豚バラ巻き。我が家の子供らはインゲンが苦手なので、同じような色合いで、作りやすいものをと考えたらこうなりました。
手作り冷食 キャベツと人参の豚バラ巻き
カットして、冷凍しておきます。お弁当に、そのまま入れてもOK。色添えにも便利な一品です。
このレシピの生い立ち
よくあるインゲンと人参の豚バラ巻き。我が家の子供らはインゲンが苦手なので、同じような色合いで、作りやすいものをと考えたらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を細切りにし、ラップをしてレンジで1分〜1分半チンする。
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- 2
キャベツは芯を除いて適度な大きさにカットし、重ねてラップをしてこちらもレンチンする。
- 3
豚バラを3枚並べて綿棒などで伸し、塩胡椒で下味をつける。
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- 4
豚バラは長さを半分にし、写真のように並べて手前からくるくると巻く。
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- 5
このように、先にキャベツで人参を巻いてから、お肉を巻き付けても良い。
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- 6
片栗粉をまぶし、油をひかずに全体に焦げ目がつくように焼く。
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- 7
合わせ調味料を回しかけ、よく絡めて煮詰めたら完成。焼肉のたれでも美味しいですよ〜〜。
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- 8
夕食などにはこのままでどうぞ！
-
- 9
右が、キャベツを広げて肉と一緒に巻いたもの。左は先にキャベツで人参を巻いたもの。見た目のお好きな方で。
-
コツ・ポイント
巻く時にしっかり締めながら巻いてください。カットする時にグズグズに崩れてしまうので。
後は仕上げのタレをアレンジして、ポン酢を使ったり、ソース&ケチャップや、デミグラスソースでもいいかと思います！
つくれぽ
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