バナナりんごケーキ
家のヘビロテケーキ！ココナツオイルの香りとフルーツの自然な甘み、オーブンに入れるまで慣れれば約10分で出来ます♪ヘルシー
このレシピの生い立ち
冬はりんごで作りますが、この季節からは一年中価格が安定しているバナナメインで作ります。朝からあっさり頂け、焼き上がりの香りがテンションアップです！1日おいたら更にしっとり！
バナナりんごケーキ
家のヘビロテケーキ！ココナツオイルの香りとフルーツの自然な甘み、オーブンに入れるまで慣れれば約10分で出来ます♪ヘルシー
このレシピの生い立ち
冬はりんごで作りますが、この季節からは一年中価格が安定しているバナナメインで作ります。朝からあっさり頂け、焼き上がりの香りがテンションアップです！1日おいたら更にしっとり！
アプリでひらく作り方
- 1
バナナは縦半分にしてから2ミリ程の輪切り。りんごも同じくらいの大きさのいちょう切りにしてレモン汁をかけておく
- 2
ココナツオイルを耐熱容器に入れレンジ200w1分半程かけて柔らかく溶かしておく。卵も室温に。
- 3
型にココナツオイルを塗り小麦粉を薄くまぶしておく。(分量外)オーブン180度に予熱開始
- 4
卵2個を割りほぐし、泡立て器でさっとまぜる。砂糖を加え混ぜる。(3分程)
- 5
プレーンヨーグルトを入れ全体を馴染ませるようにさっと混ぜる。
- 6
そこに溶かしたココナツオイルを入れ混ぜ合わせる
- 7
薄力粉とベーキングパウダーを入れゴムベラに代えてさっくりと切るように混ぜる
- 8
粉気がなくなったらバナナとリンゴをレモン汁ごと入れる。型に流し込んで、オーブン180度で40分程焼く
- 9
楊枝をさしてなにもついてこなかったら焼き上がり。型から出してホイルで包んで冷まして出来上がり！
-
- 10
- 11
コツ・ポイント
ココナツオイルはほぼ液体になる程溶かしておくと扱いやすいです。オーブンで焼く時間は機種などにより調整してください。
レシピID 19526515
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