豚肉で作る肉じゃが
豚肉を使った肉じゃがです♪お安く済むしお味も◎
このレシピの生い立ち
https://youtu.be/auFgGHnvFv8
作り方
- 1
煮えやすくするためにじゃがいもと人参は洗ってラップに包み、500Wのレンジに10分かける
- 2
野菜類をお好みの大きさに切る（人参とじゃがいもは同じぐらいの大きさ）
- 3
豚肉の片面だけに焼き目をつけて取り出す
- 4
野菜類をまとめて炒めて塩をふり、水分を飛ばしたら火を止める
- 5
調味料類、水、しらたきを入れ、軽く混ぜる
- 6
火をつけて落し蓋と鍋の蓋をして中火で煮る
- 7
じゃがいもやにんじんが煮えたら肉を鍋に戻して少し煮て完成
コツ・ポイント
・じゃがいもと人参がかなり煮えにくいので注意
・肉としらたきは最後に少し煮ればいい
・煮すぎると水分が蒸発して煮汁が少なくなりがちなので注意
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