みんな大好きカレー風味のポテトサラダです。このレシピの生い立ちポテトサラダが食べたくて。
じゃがいもは茹でるか濡らしたキッチンペーパーをかけてラップをし、700Wで5分チン。
チンしている間にベーコンを炒め、焼き色がついたらコーンも投入して一緒に炒める。
じゃがいもは皮を剥き、潰しながら②とマヨネーズ以外の調味料と混ぜる。
冷めたらマヨネーズを入れてさらに混ぜて馴染ませて完成！
カレー粉の量はお好みで調節してください◎
じゃがいもはある程度冷めてからマヨネーズと合わせることで酸っぱくなるのを防ぎます。
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