パプリカは横二つに切り、ヘタと種を取り除く。

フライパンに油を熱し、【1】のパプリカ、ホウボウを並べ、蓋し、弱火で蒸し焼きにする。

【2】のパプリカ、ホウボウに火が通ったら、パプリカにホウボウを入れて器に盛る。お好みでケチャップをかけて頂く。