絹ごし豆腐は容器ごと冷凍庫
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利用時に、容器ごとレンジへ
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解凍後、必死に水切り(ザル使用)

あらかた、水切りしたら、フライパンで、炒ります。
油は無しか、少量で。
かき混ぜるのではなく、焼く感じ。

ブロッコリーは下茹でしたものを使います。
全体に、焼き色がついたら、
塩こしょう、コンソメで味を整えて出来上がり。

絹ごし豆腐の、なめらかな、焼き豆腐が、
ふわふわ食感をそそります。
こども喜ぶ優しい味です。