量らないで出来るマドレーヌ風あんこ入り

りえぞうぞう @cook_40240693
量るという過程をなるべく少なくしたので、ノルディックウェアの型に入れるだけでさくっと作れます。
甘さはかなり控えめです。
このレシピの生い立ち
アメリカ生活での悩みのひとつ、ポットラックパーティで受ける、尚且つ簡単、コストも安くを目指して作りました。
個人的にどら焼きが食べたかったので、甘さを減らしてあんこを入れています。
あんこはHマートで入手可能。
量らないで出来るマドレーヌ風あんこ入り
量るという過程をなるべく少なくしたので、ノルディックウェアの型に入れるだけでさくっと作れます。
甘さはかなり控えめです。
このレシピの生い立ち
アメリカ生活での悩みのひとつ、ポットラックパーティで受ける、尚且つ簡単、コストも安くを目指して作りました。
個人的にどら焼きが食べたかったので、甘さを減らしてあんこを入れています。
あんこはHマートで入手可能。
作り方
- 1
バターを線の6TBのラインで用意した物を細かく切って、常温に戻しておく。(30分)同時に卵も割りほぐしておく。
- 2
柔らかくなったバターをクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
砂糖(蜂蜜)、卵、薄力粉、アーモンドプードルプラスベーキングパウダーの順に混ぜる。
- 4
卵を常温に戻すのを忘れるとこの様に分離します…
湯煎をするときちんと溶けます。 - 5
型に7割程生地を流し込み、あんこを投入。 残った生地をあんこの上にかぶせる様にのせる。
- 6
338度で15分焼いて出来上がり♡
コツ・ポイント
常温に戻す工程を忘れると、湯煎で戻すのが大変なので忘れないようにして下さい。
あんこなしの場合は砂糖もしくは蜂蜜を大さじ1追加
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