長月の9日盆★

赤紫芋介 @19681216t
夏をお疲れ様さま…9月のおつまみ盆
このレシピの生い立ち
今日は昼からおつまみ作りをして、私の大好きな市原悦子さんの『家政婦は見た』の録画をみながら…一杯やっておりました⤴️☺️
楽しい有意義な時間だぁ❤️
長月の9日盆★
夏をお疲れ様さま…9月のおつまみ盆
このレシピの生い立ち
今日は昼からおつまみ作りをして、私の大好きな市原悦子さんの『家政婦は見た』の録画をみながら…一杯やっておりました⤴️☺️
楽しい有意義な時間だぁ❤️
作り方
- 1
①イカそうめんに キムチとゴマ油を入れて混ぜ合わせる。
- 2
②ごま豆腐を器に盛る。じゅんさいは軽く水洗いしたらのせる。
紅葉おろし、わさび、ぽん酢をかける。 - 3
③冷凍里芋とブロッコリーをレンジで加熱をする。里芋は潰し、ブロッコリーは細かく切る。
※を入れて混ぜ合わせる。 - 4
④ほっき刺身(ゆで)を抵当な熱さに切り、バーナーで炙る。
- 5
香ばしい香りが…。
お皿に盛り、レモン汁をかけて頂く。 - 6
⑤ほっき刺身(ゆで)を抵当な厚さに切り、フライパンに入れる。
◎を入れてから、点火して炒める。 - 7
貝がプックリしてきたら、大葉を入れて火を止めて、余熱で炒め合わせる。
- 8
小さい小鉢、豆皿に入れて。
ちょいちょいおつまみを楽しもう。
コツ・ポイント
少しずつが楽しい。
ほっき貝は刺身用のゆでを使用。スーパーにゆでが売っている。
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