食べたらハマるナニワ飯【セイロンライス】
お家シェフkaiya @cook_40074226
牛肉とタマネギをカレー粉で炒めデミグラスソースとラーメンスープで仕上げる混ぜカレー系のガッツリ飯♬.*ﾟ
このレシピの生い立ち
1度食べたらハマるヤバ飯です♫ TVで見て名店｢ニューライト｣さん風に作ってみました♪ૢ
食べたらハマるナニワ飯【セイロンライス】
牛肉とタマネギをカレー粉で炒めデミグラスソースとラーメンスープで仕上げる混ぜカレー系のガッツリ飯♬.*ﾟ
このレシピの生い立ち
1度食べたらハマるヤバ飯です♫ TVで見て名店｢ニューライト｣さん風に作ってみました♪ૢ
作り方
- 1
鍋にラーメンスープの材料を入れてひと煮立ちさせる。
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- 2
小鍋にバターとオリーブオイルを入れ弱火で溶かす。
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- 3
それ以外のデミグラスソースの調味料を加えひと煮立ちさせる。
-
- 4
牛肉を細めに切る。
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- 5
タマネギをみじん切りにする。
-
- 6
フライパンに油をひき牛肉を炒め軽くコショウを振る。
-
- 7
タマネギを加え少ししんなりする程度に炒める。
-
- 8
カレー粉を加えて混ぜ合わせる。
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- 9
ラーメンスープとデミグラスソースを加える。
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- 10
最後にご飯を入れ混ぜ合わせる。
-
- 11
お皿に盛り付け卵黄を乗せて出来上がり❤︎.*
-
- 12
卵黄を混ぜて召し上がれ~♫
-
コツ・ポイント
牛肉はある程度脂身がある方が旨い。本当のセイロンライスは鶏ガラと豚骨のスープらしいが今回は手軽なスープのレシピ。デミグラスソースは市販のものでもかまわない。写真は出来上がってから時間が経っているので少しスープを吸った状態。
*･゜ﾟ･*:お家bistroシェフShin.｡.:*･゜ﾟ･*旬の手頃な食材を使って作る簡単で美味しい創作料理をプロデュースする出張料理専門のキッチンコンシェルジュ＊Instagram【Kaiya_shin】でクッキングムービー掲載。ちょっとしたひと手間で美味しくなる幸せお家ご飯を一緒に作りましょう ෆ.*･ﾟ
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