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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが
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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが

**minako**
**minako** @cook_40131859

電子レンジを使った時短肉じゃがです!
油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
ダイエットにもなります!
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたものをアレンジして、油で炒めず、カロリーダウンしてみました!

電子レンジを使った時短肉じゃがです!
油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
ダイエットにもなります!
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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが

**minako**
**minako** @cook_40131859

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油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
ダイエットにもなります!
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油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
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材料

2~3人前
  • ジャガイモ(新ジャガ) 大1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚肉 100g〜200g
  • 水 200cc
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆砂糖 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆減塩醤油 大さじ2杯
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りに切りジップロックに入れ5分程加熱します!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせておきます!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水に豚肉を入れ、火が通ったら、ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れ、火にかけます!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    沸騰してあくが出たらあく取りですくいます。
    あく取りシートを使うとてが、省けます!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    ☆を入れ5分程煮込みバターが溶けたら完成です!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

面倒ですが、あく取りすればすっきり仕上がります!

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2019/05/10 05:56に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも バター 酒 減塩醤油 新じゃが 玉ねぎ

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