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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが
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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが-レシピのメイン写真

簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが

**minako**
**minako** @cook_40131859

電子レンジを使った時短肉じゃがです!
油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
ダイエットにもなります!
このレシピの生い立ち
母の作ってくれたものをアレンジして、油で炒めず、カロリーダウンしてみました!

電子レンジを使った時短肉じゃがです!
油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
ダイエットにもなります!
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簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが

**minako**
**minako** @cook_40131859

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油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
ダイエットにもなります!
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油を使わずバターでコクを出した肉じゃがです!
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材料

2~3人前
  • ジャガイモ(新ジャガ) 大1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚肉 100g〜200g
  • 水 200cc
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆砂糖 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆減塩醤油 大さじ2杯
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切り、人参はいちょう切り、玉ねぎは薄切りに切りジップロックに入れ5分程加熱します!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    ☆を合わせておきます!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    水に豚肉を入れ、火が通ったら、ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れ、火にかけます!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    沸騰してあくが出たらあく取りですくいます。
    あく取りシートを使うとてが、省けます!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    ☆を入れ5分程煮込みバターが溶けたら完成です!

    • 簡単&時短!膵炎&肝機能に優しい肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

面倒ですが、あく取りすればすっきり仕上がります!

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2019/05/10 05:56に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳これまでの入院経験などをきっかけに、体に負担をかけない食事をいろいろ試してきました🍀現在は、無理な食事制限をせず、野菜・肉・魚・卵などをバランスよく食べながら、簡単でおいしく、続けやすい食事を楽しんでいます。過去に体調に合わせて作っていたレシピも含め、これまでの試行錯誤を記録しています。同じように毎日のごはん作りを無理なく続けたい方の参考になれば嬉しいです✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも バター 酒 減塩醤油 新じゃが 玉ねぎ

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