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【定番】鶏皮とモヤシのポン酢和え
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【定番】鶏皮とモヤシのポン酢和え-レシピのメイン写真

【定番】鶏皮とモヤシのポン酢和え

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

(一人前)熱量104kcal、タンパク質2g、糖質0.7g
余った鶏皮を使ってモヤシと大葉で和えたおつまみです。
このレシピの生い立ち
低糖質の鶏胸肉メニューがあると、どうしても廃棄される鶏皮を利用したいと思いまして作りました。カロリーが高いので食べ過ぎには注意なおつまみですね。

(一人前)熱量104kcal、タンパク質2g、糖質0.7g
余った鶏皮を使ってモヤシと大葉で和えたおつまみです。
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低糖質の鶏胸肉メニューがあると、どうしても廃棄される鶏皮を利用したいと思いまして作りました。カロリーが高いので食べ過ぎには注意なおつまみですね。

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【定番】鶏皮とモヤシのポン酢和え

Westhillt
Westhillt @cook_40248163

(一人前)熱量104kcal、タンパク質2g、糖質0.7g
余った鶏皮を使ってモヤシと大葉で和えたおつまみです。
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低糖質の鶏胸肉メニューがあると、どうしても廃棄される鶏皮を利用したいと思いまして作りました。カロリーが高いので食べ過ぎには注意なおつまみですね。

(一人前)熱量104kcal、タンパク質2g、糖質0.7g
余った鶏皮を使ってモヤシと大葉で和えたおつまみです。
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材料

4人分
  • もやし 1/4袋
  • 鶏皮(80g) 2枚
  • 大葉 1枚
  • 一味唐辛子 少量
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしを1分程茹でて火を通し、冷めたら水分を絞っておきます。

  2. 2

    鶏胸肉から取った鶏皮はキッチンハサミで食べやすい大きさに切って2分ほど茹でます。

  3. 3

    器にモヤシ、鶏皮、大葉を盛り付けポン酢をかけます。お好みで一味唐辛子を振りかけて完成です!

    • 【定番】鶏皮とモヤシのポン酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

モヤシは茹で過ぎないようにしましょう。鶏皮の茹で汁はそのまま鶏白湯スープにもアレンジできますよ!(また次の機会にレシピ書きます!)

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Westhillt
Westhillt @cook_40248163
2019/08/19 22:34に公開
福岡在中、フルマラソンと筋トレに励む3児のパパです。低糖質メニューとトレーニングのお陰で、半年で13kgの減量に成功しました!家庭菜園で20種類以上の野菜を栽培してます。収穫した野菜を活かしたメニューを中心に家族で「食」を楽しみ、頂いております。
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このレシピのキーワード

大葉 もやし とり皮

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