スモークサーモンと糸三つ葉のサラダ♪
♡Laru♡ @cook_40132125
糸三つ葉も玉ねぎもシャキシャキ！
スモークサーモンの塩味が引き立つサラダができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
大好きなスモークサーモンには、(イワシやサバなどの青魚に含まれている)DHAとEPAが多く含まれているので、中性脂肪やコレステロールが気になる夫にも食べさせたくて。
スモークサーモンと糸三つ葉のサラダ♪
糸三つ葉も玉ねぎもシャキシャキ！
スモークサーモンの塩味が引き立つサラダができましたぁ♪
このレシピの生い立ち
大好きなスモークサーモンには、(イワシやサバなどの青魚に含まれている)DHAとEPAが多く含まれているので、中性脂肪やコレステロールが気になる夫にも食べさせたくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
玉ねぎは、薄くスライスして酢水に5〜10分さらし辛みを抜く。ざるにあげておく。 -
- 2
糸三つ葉は、よく洗って、葉と茎に分ける。
茎は1〜1.5cm幅にカットし、ざるにあげた玉ねぎと混ぜる。 -
- 3
お皿に、盛り付けたら、オリーブオイルを掛けて出来上がり〜♪
お好みでドレッシングやポン酢等でも、どうぞ！ -
コツ・ポイント
日本のハーブ、三つ葉の香りは、クリプトテーネンやミツバエンという成分で、食欲増進・消化促進・神経安定・不眠症解消など癒し効果があるそうです。スモークサーモンには塩味があるので、味付けはオリーブオイルだけでも美味しくいただけますよ♪
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