豚こまは少し刻んで△をもみこみ食べやすいサイズに丸めて軽く片栗粉をまぶしておきます。

人参玉ねぎは乱切りにしておきます。玉ねぎはばらしておきます。

なすは大きめの乱切りにして水にさらしておきます。

3は水を切ってゴマ油をからめておきます。

◎の水以外を合わせておきます。（3等分に分けておく方が楽です。）

ピーマンは乱切りにしておきます。

耐熱皿に玉ねぎ人参を3等分にのせ水小さじ1ずつかけふんわりラップをします。

7をレンジ600wで２分半加熱します。（ここは3皿一度でもいいです。）

8に1となすと水50ccずつをいれてよく混ぜたものをかけてふんわりラップをします。

9をレンジ600wで３分加熱します。（ここは1皿ずつのほうがいいです）

10を軽くまぜてからピーマンを3等分にのせてふんわりラップをします。

11をレンジ600wで１分半加熱します。（ここは3皿一度でもいいですが1皿ずつの方がお勧めです）

好みでゴマを散らして完成です。