お肉&調味料、生姜を鍋に入れて、菜箸で混ぜる！均一になるまで混ぜてね！

強火にかけて、菜箸でぐるぐる〜

火が通ってくると、お肉が塊になってきて混ぜづらくなります。そうなったら火を止めて！そして、追いぐるぐる！

この作業でぽろぽろになりやすくなります！

再び、火にかけて更にぐるぐる！ふつふつしてきたらあまり煮詰めないでできあがりです！

仕上がりのポイントは
汁がしっかり鍋底に残っていること！
全部飛ばしちゃうとよりしょっぱくなる上に固くなっちゃいます。