超柔♡豚の角煮(圧力鍋なし)

超柔♡豚の角煮(圧力鍋なし)-レシピのメイン写真

超柔♡豚の角煮(圧力鍋なし)

𝓜 @cook_40243818

圧力鍋不要トロッと豚の角煮☆
このレシピの生い立ち
元料理人の父やママさんから聞いたものを自分のやりやすいように考案してみました。
時間ある方良かったら作ってみてください😀

圧力鍋不要トロッと豚の角煮☆
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元料理人の父やママさんから聞いたものを自分のやりやすいように考案してみました。
時間ある方良かったら作ってみてください😀

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𝓜 @cook_40243818

圧力鍋不要トロッと豚の角煮☆
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時間ある方良かったら作ってみてください😀

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時間ある方良かったら作ってみてください😀

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材料

3～4人

豚肉 500くらい
ネギ(青い部分) 2～3本分くらい
ニンニク(スライス) 1～2片
★お酢 100
★醤油 100
★酒 100
★オリゴ糖大さじ4～5
★蜂蜜大さじ2～3

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作り方

1
豚の塊を数箇所ホークなどで刺す。
フライパンで豚の両面を焼く。
2
鍋に肉を入れて、肉が隠れるくらいまで水を入れる
3
続けてネギ(青い部分)ニンニク(スライス)を入れて沸騰したらすぐ弱火(家はIHで1)にします。40分以上置きます。
4
ゆで汁を全部捨てて、鍋に★全部と、肉を入れ中火で煮詰める。
5

何度かひっくり返して、全体に味が染みたら完成！
30分～40分くらいでしっかり味つきます。

コツ・ポイント

ネギ(青い部分)、ニンニクは必須>ᴗ<。
お肉と一緒にくつくつ煮るといっそう美味しくなります✩.*˚

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𝓜 @cook_40243818

2019/08/25 10:14に公開

最近、結婚しました。そして家を建てまして…今まであまりなかった料理心が芽生えほぼ毎日作るようになりました。たまに親が(笑)ぼちぼち載させてもらいます☆

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