暑い時にさっぱり!カラフルピクルス!

今日子mamma @cook_40131408
ワインのお供にさっぱりといかがですか?
このレシピの生い立ち
レストランで食べたピクルスが美味しくて自己流で作った物です。
暑い時にさっぱり!カラフルピクルス!
ワインのお供にさっぱりといかがですか?
このレシピの生い立ち
レストランで食べたピクルスが美味しくて自己流で作った物です。
作り方
- 1
野菜はそれぞれ5センチくらいの棒状に切る。
- 2
小鍋にリンゴ酢、砂糖、塩を入れて火にかけ沸騰して1 分程煮切り冷ます。
- 3
野菜は沸騰したお湯にさっとくぐらせて水を切る。保存瓶に漬け汁を入れ野菜、ローリエ、鷹の爪、黒胡椒、お好みで丁子を入れる。
- 4
時々返しながら冷蔵庫で保存します。30分くらいでも食べられます。冷蔵庫で保存するとかなり持ちます。
コツ・ポイント
分量はお好みで調整して下さい。酸っぱ過ぎたり辛すぎたりするかもです。
お皿に装った後、オリーブオイルをかけて食べると美味しいです。他にもサラダに足したり、お弁当に入れたりと万能です。
似たレシピ
-
-
-
-
可愛くておしゃれ〜♪カラフルピクルス 可愛くておしゃれ〜♪カラフルピクルス
カラフルな夏野菜を使ったピクルスはいかが〜☆酸味も柔らかで、サラダ感覚で食べられますよ。暑い夏におススメの一品です♪ ひとひらの葉っぱ -
-
-
-
-
パリパリ! 野菜のマリネ風 ピクルス パリパリ! 野菜のマリネ風 ピクルス
食前酒のお供に。サッパリしてて いくらでも食べられちゃう。ワインにもビールにも♥ダイエッターの空腹対策にもOK。 ちびぷりん
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947005