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甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ
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甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ-レシピのメイン写真

甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

カリカリ手羽先味(°▽°)

このレシピの生い立ち
お弁当に入れる唐揚げのバリエーションを増やしたく、手を汚さずに食べれるよう鳥もも肉で作りました。

カリカリ手羽先味(°▽°)

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甘辛手羽先風☆香ばしい鶏肉ごま揚げ

卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551

カリカリ手羽先味(°▽°)

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お弁当に入れる唐揚げのバリエーションを増やしたく、手を汚さずに食べれるよう鳥もも肉で作りました。

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材料

約6個分
  1. 鶏もも肉(一口大に切る) 200g
  2. 塩コショウ(あらびきブラックペッパー入り) 少し多めに
  3. 小麦粉 大1
  4. 胡麻(仕上げ用) 適量
  5. 甘辛ダレ
  6. 醤油 大1
  7. みりん 大1
  8. 砂糖 小1〜
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作り方

  1. 1

    鶏肉をビニール袋に入れて塩コショウを揉み込み、薄力粉も入れてシャカシャカする

  2. 2

    170度の油で揚げる

  3. 3

    揚げている間に、甘辛ダレの材料を煮立たせアルコールを飛ばす

  4. 4

    鶏肉が揚がったら、熱いうちに甘辛ダレを絡めて胡麻を振る

  5. 5

    ※タレが残ったら焼きもち&揚げ餅が美味

コツ・ポイント

・塩コショウは、できるだけ美味しい物で。
・タレを絡めたらすぐに胡麻を振ること。

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卵アレルギーのお弁当
卵アレルギーのお弁当 @cook_40093551
2017/12/13 05:25に公開
毎朝4品、一品5分以内を目指していますが…2か月の入院・里帰り出産を機に、頭の中のレシピも真っ白に。次回、ブランクが空くことがあっても大丈夫なように。卵やマヨネーズを使用しない、ヘビロテのお弁当レシピをまとめてゆきます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947755
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