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冷やし坦々麺【覚書】
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冷やし坦々麺【覚書】-レシピのメイン写真

冷やし坦々麺【覚書】

一菜ちかこ
一菜ちかこ @cook_40205301

今回は、昨夜の残りのサラダチキンも＋
このレシピの生い立ち
とっても美味しかったので、取り急ぎ覚え書き
もしよかったら、ぜひお試しください(´∇｀ゞ

今回は、昨夜の残りのサラダチキンも＋
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とっても美味しかったので、取り急ぎ覚え書き
もしよかったら、ぜひお試しください(´∇｀ゞ

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冷やし坦々麺【覚書】

一菜ちかこ
一菜ちかこ @cook_40205301

今回は、昨夜の残りのサラダチキンも＋
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とっても美味しかったので、取り急ぎ覚え書き
もしよかったら、ぜひお試しください(´∇｀ゞ

今回は、昨夜の残りのサラダチキンも＋
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とっても美味しかったので、取り急ぎ覚え書き
もしよかったら、ぜひお試しください(´∇｀ゞ

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材料

1人分
  • 中華麺(お素麺も美味しい♪) 1玉
  • ＊ひき肉(今回は豚) 50g
  • ＊おろしにんにく 小さじ1
  • ＊おろし生姜 小さじ1
  • ＊酒 小さじ1
  • ＊味噌 小さじ1
  • ＊醤油 小さじ1
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎白すりごま(黒もオシャレ♪) 大さじ1
  • ◎白ごまペースト 大さじ1
  • ◎豆乳 200ml
  • もやし 1つかみ
  • 豆苗 1/2パック
  • ラー油(食べるラー油もgood) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ◎全て溶いてスープを作っておく
    ＊全て炒めて肉味噌を作っておく
    もやしと豆苗をサッと茹でておく

  2. 2

    麺を茹で、冷水でしめて水を切り、スープの中に盛り付ける
    もやし、豆苗、肉味噌を順に乗せ、ラー油を回し掛け、いただきます♪

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一菜ちかこ
一菜ちかこ @cook_40205301
2021/04/21 10:14に公開
美味しい＆ヘルシーが大好き(^^)ママです♪
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このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 豆苗 豚肉 ひき肉 もやし 中華麺 酒 味噌 そうめん

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