冷やし坦々麺【覚書】

Name: 冷やし坦々麺【覚書】
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺(お素麺も美味しい♪) 1玉; ＊ひき肉(今回は豚) 50g; ＊おろしにんにく 小さじ1; ＊おろし生姜 小さじ1; ＊酒 小さじ1; ＊味噌 小さじ1; ＊醤油 小さじ1; ◎鶏がらスープの素 小さじ1; ◎醤油 小さじ1; ◎白すりごま(黒もオシャレ♪) 大さじ1; ◎白ごまペースト 大さじ1; ◎豆乳 200ml; もやし 1つかみ; 豆苗 1/2パック; ラー油(食べるラー油もgood) 大さじ1

一菜ちかこ @cook_40205301

今回は、昨夜の残りのサラダチキンも＋
このレシピの生い立ち
とっても美味しかったので、取り急ぎ覚え書き
もしよかったら、ぜひお試しください(´∇｀ゞ

冷やし坦々麺【覚書】

材料

1人分

中華麺(お素麺も美味しい♪) 1玉
＊ひき肉(今回は豚) 50g
＊おろしにんにく小さじ1
＊おろし生姜小さじ1
＊酒小さじ1
＊味噌小さじ1
＊醤油小さじ1
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎醤油小さじ1
◎白すりごま(黒もオシャレ♪) 大さじ1
◎白ごまペースト大さじ1
◎豆乳 200ml
もやし 1つかみ
豆苗 1/2パック
ラー油(食べるラー油もgood) 大さじ1

作り方

1

◎全て溶いてスープを作っておく
＊全て炒めて肉味噌を作っておく
もやしと豆苗をサッと茹でておく
2

麺を茹で、冷水でしめて水を切り、スープの中に盛り付ける
もやし、豆苗、肉味噌を順に乗せ、ラー油を回し掛け、いただきます♪

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一菜ちかこ @cook_40205301

2021/04/21 10:14に公開

美味しい＆ヘルシーが大好き(^^)ママです♪

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