超簡単⭐️鶏ハム
attico @cook_40261326
お湯にポンと入れて待つだけの簡単鶏ハム(・∀・)v⭐️ラーメンやチャーハンの具としてもそのまま食べても美味しい⭐️
このレシピの生い立ち
近所に1kg400円台で売っていたので、美味しく食べたい！と作りました⭐️
一気に下ごしらえをして冷凍しておけるので便利⭐️(食べたい時にそのままお湯へ投入するだけ＊凍った状態からの場合はカウントを1分に伸ばす)
超簡単⭐️鶏ハム
お湯にポンと入れて待つだけの簡単鶏ハム(・∀・)v⭐️ラーメンやチャーハンの具としてもそのまま食べても美味しい⭐️
このレシピの生い立ち
近所に1kg400円台で売っていたので、美味しく食べたい！と作りました⭐️
一気に下ごしらえをして冷凍しておけるので便利⭐️(食べたい時にそのままお湯へ投入するだけ＊凍った状態からの場合はカウントを1分に伸ばす)
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックに鶏の胸肉と塩麹・生姜を入れて袋の上から揉み、筒状に成形して口を閉じ、幅の広いセロテープで止めます⭐️
-
- 2
お湯が沸いたら滑り込ませて蓋をして30秒カウントし、火を消します⭐️
-
- 3
火から下ろしいらない布(バスタオル可)に鍋ごと包んで6〜10時間放置して出来上がり⭐️(最長でも12時間は超えない様に)
-
- 4
アレンジは①〜③の好きな調味料をオリジナルに足すだけで一味違う鶏ハムができます(・∀・)v⭐️
コツ・ポイント
お鍋の中で袋の口が開いてお湯が入るのを防ぐ為、袋の中から空気を出来るだけ抜きましょう⭐️
セロテープが無い場合はジップロックの上からサランラップで巻き、両端をキャンディーの様に結べば出来ます⭐️
お鍋に入れる時はお湯が跳ねない様にそっと⭐️
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19947809
