大きめの鍋に玉ねぎ、長ネギを刻んで入れます。水を入れて火をかけます。

油揚げ、しらたき、鶏肉を入れます。

醤油、砂糖、酒、みりん、白だしをいれて混ぜます。

木綿豆腐を切って入れて一煮立ちさせれば完成です。

お皿に盛り付けて鰹節を添えて完成です。