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そうめんのチャンプルー♪
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そうめんのチャンプルー♪-レシピのメイン写真

そうめんのチャンプルー♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

手早く出来て美味しい夏に頂くエコ料理です♪
このレシピの生い立ち
あるもので思い付きで作ったもの。

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そうめんのチャンプルー♪

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

手早く出来て美味しい夏に頂くエコ料理です♪
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材料

  • そうめん ひと束
  • 玉葱 小半分
  • ちくわ 1本
  • らっきょうの甘酢漬け 2個
  • 卵 1個
  • 長葱 10cm
  • 生姜 ひとかけ
  • ゴマ油 大さじ1
  • ■酒 小匙2
  • ■塩、胡椒 各少々
  • ■砂糖 少々
  • ■醤油 小匙1
  • 鰹節 適量
  • 貝割れ菜 適量
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作り方

  1. 1

    ゴマ油で千切りにした生姜、長葱を炒め、薄切りにしたらっきょう、玉葱、斜め切りしたちくわも加えて炒めます。

  2. 2

    茹で上げたそうめんを加えて炒め、■塩、胡椒酒、砂糖、醤油、で味付けして、溶き卵を加えて炒め合わせます。

  3. 3

    お皿に盛り付けて、貝割れ菜と鰹節を添えます。

コツ・ポイント

具は野菜、お肉、練り物、ツナ、キムチ等お好みで。そうめんがベタつきやすいので氷水でよく冷やしてしっかり水切りして使っています。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2019/09/23 12:24に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる そうめん らっきょう かつお節 卵 酒 ちくわ 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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