そうめんのチャンプルー♪
手早く出来て美味しい夏に頂くエコ料理です♪
このレシピの生い立ち
あるもので思い付きで作ったもの。
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あるもので思い付きで作ったもの。
ゴマ油で千切りにした生姜、長葱を炒め、薄切りにしたらっきょう、玉葱、斜め切りしたちくわも加えて炒めます。
茹で上げたそうめんを加えて炒め、■塩、胡椒酒、砂糖、醤油、で味付けして、溶き卵を加えて炒め合わせます。
お皿に盛り付けて、貝割れ菜と鰹節を添えます。
具は野菜、お肉、練り物、ツナ、キムチ等お好みで。そうめんがベタつきやすいので氷水でよく冷やしてしっかり水切りして使っています。
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