ライス無しで美味しい！カレープレート
カレーをライスやナン無しで…野菜とチキンで大満足のワンプレートです
市販のルー不使用なのでとってもヘルシーです
このレシピの生い立ち
ライス無しでも美味しいカレーが食べたい…と思って。
レシピには入れなかったのですが、発芽大豆が身体に良いなら、豆苗の豆だって良いのでは？と思って、下茹でしてから実験的に加えてみました。個人的には美味しかったです…良かったらお試し下さい
ライス無しで美味しい！カレープレート
カレーをライスやナン無しで…野菜とチキンで大満足のワンプレートです
市販のルー不使用なのでとってもヘルシーです
このレシピの生い立ち
ライス無しでも美味しいカレーが食べたい…と思って。
レシピには入れなかったのですが、発芽大豆が身体に良いなら、豆苗の豆だって良いのでは？と思って、下茹でしてから実験的に加えてみました。個人的には美味しかったです…良かったらお試し下さい
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参はフードプロフェッサーかおろし金ですりおろします
- 2
フライパンにサラダ油とみじん切りニンニク、刻みしょうがを入れて中火で熱し、①を5分ほど炒めます
-
- 3
挽き肉、カレー粉、クレージーソルトを加えて更に炒めます
-
- 4
肉の火が通ったら、トマト缶、焼肉のタレ、塩、ハチミツを加え、全体に味が染み込むまで煮込みます
-
- 5
その間に、ベビーリーフやカイワレなどの葉物野菜、トマト、鶏むね肉のパン粉焼きをお皿に盛りつけます
- 6
カレーを盛りつけ、茹でたアスパラを添え、チキンや野菜と混ぜながらいただきます
-
- 7
レシピに入れなかったけれど…
写真のカレーには、豆苗の豆を下茹でした物を実験的に加えています。違和感なく食べられました。 -
コツ・ポイント
すりおろした野菜がベースなのでヘルシー&スピーディ！今回は鶏むね肉のパン粉焼きと合わせましたが、市販のサラダチキンを使っても良いと思います。葉物野菜の他、茹でた根菜等があれば更に美味しく、満足感もアップします。たっぷりの野菜と一緒に！
つくれぽ
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