黄色のお花の胡麻味噌合え

xyzクック
xyzクック @xyzco9

食べられるのね。美味しいです。
このレシピの生い立ち
プランターで葉っぱとお花が収穫できて、根菜は小さくできたのでメニューを考えてみました。

黄色のお花の胡麻味噌合え

食べられるのね。美味しいです。
このレシピの生い立ち
プランターで葉っぱとお花が収穫できて、根菜は小さくできたのでメニューを考えてみました。

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材料

  1. かぶの花 ボール一杯
  2. ゴマ 大さじ2
  3. 味噌 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    お花の取り方がコツがいります。葉っぱの先の柔らかいところをむしりとります。虫がついたりしているときは、のけます。

  2. 2

    水に全体をつけます。よく洗い引き上げてざるで水分をのけます。花をむしりとります。

  3. 3

    先に花をむしり、洗ってもよい。お湯で一度にお花をゆでます。

  4. 4

    合わせた調味料で合えます。

  5. 5

    シンプルに和え物だけでも。
    合えると茶色くなります。

  6. 6

    にしん、いわし、いりこなどの干物を軽く焼いてちぎって混ぜても。

  7. 7

    あえるときは、調味料を増やします。

  8. 8

    そばのトッピングにも。

コツ・ポイント

ごまは、煎り立てをすって調味料と混ぜると新鮮で美味しくなります。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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