残った刺身でカリカリじゃこがけサラダ
あすぱらpara @cook_40215860
刺身の味付けで回りのサラダを食べます。
カリカリジャコの食感が良いです。
このレシピの生い立ち
刺身が余った翌日にサラダにしたら家族に好評だったのがはじまりの鉄板レシピです。
ドレッシングで底がしゃばしゃばで味が強くなるのが苦手なので刺身に全部味をつけました。
残った刺身でカリカリじゃこがけサラダ
刺身の味付けで回りのサラダを食べます。
カリカリジャコの食感が良いです。
このレシピの生い立ち
刺身が余った翌日にサラダにしたら家族に好評だったのがはじまりの鉄板レシピです。
ドレッシングで底がしゃばしゃばで味が強くなるのが苦手なので刺身に全部味をつけました。
作り方
- 1
普通の刺身の半分ぐらいのサイズに切り、A刺身の下あじを全て混ぜて30分ねかす。
- 2
野菜を洗ってしっかりと水を絞り、食べやすい大きさに切る。
- 3
野菜を皿に盛り、中央に1をのせる。
- 4
フライパンにBのごま油を熱し、じゃこを入れる。カリカリになったら3に一気にまわしかける。出来上がり。
コツ・ポイント
コツは…写真を撮り忘れない事…ですね……
ジャコはしっかりカリカリになるまで熱してください。
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