さつまいもの皮をむき、お好みの大きさに切り、ボールに水をはりつける。

人参の皮をむき、薄くいちょう切りをする

玉ねぎは皮をむき、水で軽く洗い、繊維に沿ってお好みの薄さに切る。

えのきは根の部分を切り、水で洗い、お好みの長さに切る。

水煮大豆をミルサーや、ミキサーで粉々にしておく。
このとき、水煮大豆に入っている液を一緒に混ぜると良い。

鍋に水をはり、だしを入れ、1〜4の具材を入れ、沸騰させる。
（アクが出てくるので取り除く。）

ミルサーにかけた水煮大豆を入れる。

きざみねぎをレンジで温めておき、それを入れる。

きざみねぎを入れ、1~2分煮込ませ、サツマイモが柔らかくなったら、みそを入れる。
味が濃くなりすぎないように注意！

サツマイモが柔らかくなったら火を止め完成！！！