アスパラは下処理をして、さっと茹でた物を4等分にきり、中心から扇形に三等分したハムで巻く。

ハムで巻いたアスパラを半分に切った餃子の皮でさらに巻く。巻き終わりは水をつけてしっかり留める。

全部で12個できます。
長さははお好みでドウゾ。

フライパンに油（分量外）を熱して並べ、ホワイトペッパーを振りかける。たまに転がして全面に焼き色がついたら完成。