ごぼうと豚挽肉のしぐれ煮

ごぼうと豚挽肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

ごぼうと豚挽肉のしぐれ煮

ちゅうさんの家 @cook_40140046

しぐれ煮は牛肉が多いのですが、豚ひき肉でやってみました。
このレシピの生い立ち
ごぼうのしぐれ煮、豚ひき肉が有ったので、やってみました。

しぐれ煮は牛肉が多いのですが、豚ひき肉でやってみました。
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しぐれ煮は牛肉が多いのですが、豚ひき肉でやってみました。
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材料

２人分

豚ひき肉５０ｇくらい
ごぼう(ささがき) １／３本
☆生姜のすりおろしチューブで１センチくらい
☆醤油大さじ１／２
☆酒大さじ１／２
☆みりん大さじ１／２
☆すきやきのたれ大さじ１／２

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作り方

1

ごぼうをささがきにして水にさらしておきます。
2

ごぼうをさらした茶色の水を捨て、２００ＣＣの水でごぼうと挽肉を中火で煮ます。
3

煮立って２分くらいしたら合わせておいた☆を入れて弱火で煮込みます。
4
水分が少なくなって味が絡んだら完成です。器に盛って召し上がれ。

コツ・ポイント

盛り付けたあと、ゴマや唐辛子などを振ると風味があっていいでしょう。

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ちゅうさんの家 @cook_40140046

2017/12/07 23:26に公開

こんにちは。ちゅうさんの家では、畑でつくった野菜がベースのクッキング、そして自分でつくった器に盛り付けることが楽しみなのです。

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