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紫じゃがいものチーズボール
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紫じゃがいものチーズボール-レシピのメイン写真

紫じゃがいものチーズボール

こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

チーズが伸びるし、甘いのでパクパク食べれる1品です
このレシピの生い立ち
農家さんから珍しい紫じゃがいもを頂いたので流行りのチーズボールを作ってみました。

チーズが伸びるし、甘いのでパクパク食べれる1品です
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紫じゃがいものチーズボール

こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

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材料

2人分
  • じゃがいも 200g
  • 砂糖 15g
  • もち粉 40g
  • 塩 少々
  • 水 30g
  • さけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮を向いて6等分に切り、耐熱皿にいれラップをしてレンジで6分

  2. 2

    柔らかくなったじゃがいもを裏ごししていきます。

    • 紫じゃがいものチーズボール作り方2写真
  3. 3

    裏ごししたじゃがいもに、砂糖、塩、水、もち粉を入れて耳たぶ位の硬さになるまで練ります

    • 紫じゃがいものチーズボール作り方3写真
  4. 4

    練ったら、16等分にわけさけるチーズをいれ、丸くまとめます

    • 紫じゃがいものチーズボール作り方4写真
  5. 5

    まるくまとめたのをフライパンに油を引き揚げ焼きにし、油を切ってお皿に盛り付けたら完成

    • 紫じゃがいものチーズボール作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは、じゃがいもは、裏ごしをすると口当たりがよくなり、耳たぶ位の硬さにならない場合は、水を少しずついれて調整してください。

注意する点は、揚げすぎると破裂する恐れがあるので気をつけてください。

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こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287
2019/08/27 03:41に公開
はじめまして。料理は、不得意ながらもチャレンジ精神豊富で色々とレシピをアレンジしたり、自分なりに考えた、☆美味しく、簡単な料理☆を作ってます。食べた人が笑顔になれる料理を作るのとクックパッドの本に掲載される事が目標です☆
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