筍のレモンにんにく炒め
魔理沙と一緒に戯れながら筍を採りにいきたい
このレシピの生い立ち
迷いの竹林で筍を採ってきたもので、ありあわせの材料で作ってみました。
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迷いの竹林で筍を採ってきたもので、ありあわせの材料で作ってみました。
筍は下茹でし、小さめの乱切りにする。
時期でなければ、水煮のものを使おう。
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
次いで筍を投入して加熱を続ける。
醤油・マヨネーズ・レモン果汁・黒コショウで味を付ける。
最後に、ザク切りにしたみつばを入れてサッー!と火を通し、なじませて完成!
筍は、食べやすい大きさに切りましょう。
時期でなければ、水煮のものを使ってください。
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