コク旨☆イカと大根の醤油マヨ炒め
ヤマユーキッチン @cook_40262187
醤油とマヨネーズでコク旨♪イカと大根の食感も楽しめて、ご飯がどんどん進みます^_^
このレシピの生い立ち
大根の消費に困ってしまったときにふと思い付いたレシピです♪
コク旨☆イカと大根の醤油マヨ炒め
醤油とマヨネーズでコク旨♪イカと大根の食感も楽しめて、ご飯がどんどん進みます^_^
このレシピの生い立ち
大根の消費に困ってしまったときにふと思い付いたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜幅くらいの半月形にカットします。イカは解凍し、1㎝幅に輪切りしておきます。
- 2
油を引いたフライパンに大根を入れ、塩胡椒を振りかけ、焼き色が付くまで炒めます。
-
- 3
イカを入れて全体的にさっと炒めます。
-
- 4
マヨネーズ、醤油、酒、みりんを加えて、蓋をして汁気が少なくなるまで煮込みます。大根がしんなりしたらオッケーです。
-
- 5
お皿に盛り付け、最後にネギを散らしたら完成です♪
ネギは冷凍のものを使用しました^_^ -
コツ・ポイント
大根はしっかり火を通さないと硬いままになるので、途中竹串などで硬さを確認してみてください♪最後に調味料で煮込むときも長めに煮込むといいです^_^
イカは冷凍のツボ抜きを解凍して使ってます♪色々な料理に使えるのでおススメですよ(^-^)
つくれぽ
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