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我が家の定番中華料理！空芯菜炒め
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我が家の定番中華料理！空芯菜炒め-レシピのメイン写真

我が家の定番中華料理！空芯菜炒め

まっちゃズボラ飯
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805

中華料理の中でも大好きな空芯菜の味をお家でも！本場中国の料理人に教えてもらったレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
空芯菜が大好きで中国人に教えてもらいました＾＾

中華料理の中でも大好きな空芯菜の味をお家でも！本場中国の料理人に教えてもらったレシピです＾＾
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空芯菜が大好きで中国人に教えてもらいました＾＾

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我が家の定番中華料理！空芯菜炒め

まっちゃズボラ飯
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805

中華料理の中でも大好きな空芯菜の味をお家でも！本場中国の料理人に教えてもらったレシピです＾＾
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空芯菜が大好きで中国人に教えてもらいました＾＾

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材料

2人分
  1. 空芯菜 1袋
  2. 油 大さじ2
  3. にんにく(チューブ可) お好みで
  4. 鷹の爪 お好みで
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★中華粉末だし 大さじ2
  7. ★塩コショウ 少々
  8. ★酒 少々
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作り方

  1. 1

    空芯菜をよく洗い、大きめにカットしていく

  2. 2

    フライパンに油ををひき、みじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で火にかける

  3. 3

    （辛味が欲しい方はここで一緒に鷹の爪を入れて下さい！）

  4. 4

    にんにくがふつふつしたら、空芯菜と★の調味料を入れ強火で一気に炒める

  5. 5

    お皿に盛り付け完成！（空芯菜がしなっとなり過ぎない程度の方が硬さが残って食感が美味しいです！）

コツ・ポイント

砂糖を入れて旨味を引き立たせること！
強火で一気に炒めてください！

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まっちゃズボラ飯
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805
2019/08/24 07:56に公開
テキトーで美味しい料理を模索中。海外生活のため、なるべく日本と同じものを食べられるように創意工夫を心がけています◎
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