*干し貝柱とネギのオムレツ*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

貝柱の旨味で美味しいオムレツが出来ました☆

このレシピの生い立ち
母に良い干し貝柱をもらったから大好きなオムレツにしました♡

*干し貝柱とネギのオムレツ*

horseland's cooksnap of when they made *干し貝柱とネギのオムレツ*.
☆なあなクック☆'s cooksnap of when they made *干し貝柱とネギのオムレツ*.
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材料

  1. 卵 2コ
  2. 干し貝柱 4コ
  3. 長ネギ 1/4本
  4. オリーブオイル 少し

作り方

  1. 1

    こちらの貝柱を使いました。

  2. 2

    かぶるくらいのぬるま湯、又は水に半日くらい浸してゆっくり戻します。

  3. 3

    戻し汁20gとみじん切りにしたネギ
    軽くほぐした貝柱、卵を入れてふんわり混ぜます。

  4. 4

    オリーブオイルを薄く馴染ませたフライパンに全部流し入れ、周りが固まって来たらふわふわとヘラで真ん中に寄せて行きます。

  5. 5

    完成！

  6. 6

    残った旨味いっぱいのダシはレシピID:19509795
    NAOさんの出汁マヨレシピをオススメします♡

コツ・ポイント

卵は混ぜ過ぎると硬く仕上がるのでふわっと混ぜて下さい。

濃い味が好きな方はお醤油やお塩を足して下さいね！
味付けは自由に♬
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夫と20歳大学生（ゴマアレルギー有）の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。多忙のためなかなかつくれぽの返信が遅くなります。
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