ベビーリーフを皿に敷いて、その上に豆腐を出す。

豆腐の上に粗塩をひとつまみ。

白出汁を②の上にひとまわし。

パスタ用のジェノベーゼソースを大さじ1、豆腐の上にのせる。

アオサを満遍なくふりかける。