生おからとココアの低糖ケーキ
haborim @cook_40040444
おから消費かつ糖質制限のお菓子を作りたくて、試行錯誤中です
このレシピの生い立ち
糖質制限を続けていると、甘さ控えめでおからを作ったお菓子を自作したくなります。
その過程でできました。
エリスリトールは糖質制限用のお砂糖ですがなかったら普通のお砂糖でもなんでもどうぞ。
バターがふんわり香って美味しいです。
生おからとココアの低糖ケーキ
おから消費かつ糖質制限のお菓子を作りたくて、試行錯誤中です
このレシピの生い立ち
糖質制限を続けていると、甘さ控えめでおからを作ったお菓子を自作したくなります。
その過程でできました。
エリスリトールは糖質制限用のお砂糖ですがなかったら普通のお砂糖でもなんでもどうぞ。
バターがふんわり香って美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かしておく。
加熱しすぎるとバチバチはねて中身がなくなっちゃうので、余熱をうまく利用して下さい。 - 2
オーブンを１７０℃に予熱する。
- 3
全卵を大きなボールに入れ、ハンドミキサーで混ぜていく。
卵黄を潰し、エリスリトールを３回程に分けて入れ、その都度混ぜる。 -
- 4
ゴムベラに変えて、ココアパウダーを入れてまぜまぜ、生おからをいれてまぜ混ぜ。最後にバターを入れて混ぜ混ぜします。
-
- 5
パウンド型にクッキングシートを敷いておく。四隅にはさみで切りこみを入れておくと入れ込みやすい。
-
- 6
５の型に４の生地を入れる。
ボムベラで表面を平らにならす。 -
- 7
１７０℃で２０～２５分程焼いて、完成！
コツ・ポイント
小麦粉要らずのココアケーキです。ハンドミキサーをめんどくさがらなければ、オーブンに入れるまで１０分以内でできますよ～
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949529
