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トマトとオクラのスープ
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トマトとオクラのスープ-レシピのメイン写真

トマトとオクラのスープ

mamagomara
mamagomara @cook_40075990

頂いたおくらと、トマトで作りました( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
頂いた物を、美味しくするのに考えて、スープにしました。( ´ ▽ ` )ノ

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頂いたおくらと、トマトで作りました( ´ ▽ ` )ノ
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材料

2人分ぐらい
  1. ミニトマト 4個
  2. オクラ 2本
  3. コンソメ系のスープ 2袋
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを4当分ぐらい。オクラを小口切りにする。

    • トマトとオクラのスープ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に作りたいスープ分、水をいれ、さっき切ったトマトとオクラも入れる。具たくさんにしたかったので、2人分で350cc

    • トマトとオクラのスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋を火にかけ、沸騰したら、コンソメ系のオニオンスープを入れる。分量は、スープの記載を参考に入れる。今回は、2本入れたよ。

    • トマトとオクラのスープ作り方3写真
  4. 4

    トマトが少し型崩れしてきたら完成。オクラの粘りがほしいときは、(オクラの色が落ちるので)火を止めて5分ほど待つ。

    • トマトとオクラのスープ作り方4写真

コツ・ポイント

トマトは加熱して時間が経過すると、スープに濃厚な味わいが出てきます。あっさりさせたいときは、みずを多目にするといいです。

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mamagomara
mamagomara @cook_40075990
2019/08/23 02:21に公開
できるだけ手つくりで、3日間同じメニューにならないように心がけたい札幌在住主婦。特に困るのがお弁当(離乳食も)で、メモ代わりに作ってみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949595
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