オーブンセット。白身魚に軽く塩、胡椒を振っておく。

耐熱皿に魚、あさり、ミニトマト、ニンニクみじん切りを入れる

オリーブ油大さじ２と水大さじ１を振り入れ、アルミホイルを被せて180度のオーブンで25分程焼く。

塩気をみて、足りなければ岩塩などを足して、あればパセリを振り出来上がり。