ピーマンは種を取り、細切りにしましょう。縦はシャッキリ、横だとしんなりになります。

フライパンにゴマ油を入れ、細切りにしたピーマンを炒めます。

ピーマンが柔らかくなってきたら調味料を入れ絡めながら炒めてさくらえびを加えて良く混ぜ合わせたら出来上がりです。